20 alimentos ricos en vitamina B12

como conseguir vitamina b12

El pescado es rico en proteínas y bajo en grasas. La ingesta diaria de pescado o 1-2 porciones semanales ayudan a reducir diferentes enfermedades.

Los pescados son ricos en Omega 3 y reducen el riesgo de muchos tipos de cáncer. El pescado debe ser una parte importante de tu dieta, ya que el cuerpo humano no puede crear estos nutrientes importantes. Un adulto de cualquier género mayor a 14 años, necesita 2,4 microgramos de vitamina B12 la cual no es tóxica en cantidad grandes y también es útil para combatir las canas. Algunos de los pescados que están más cargados con vitaminas B12 stán listados a continuación:

Salmón

Éste pescado después de nacer en agua dulce, viaja al océano y pasa el resto de su vida adulta en el mar. Finalmente, regresan al río para reproducirse y después morir.

Es uno de los pescados más consumidos en EUA. El salmón es excelente por la calidad superior de su proteína y el ácido graso Omega 3. Más aún, éste pescado es fuente de muchos minerales y vitaminas. También es muy buena fuente de calcio.

Sardina

Las sardinas son peces pequeños que generalmente son enlatados. Una taza de sardinas puede proveer 310 calorías, minerales y vitaminas. Por su sabor fuerte y delicioso, puede agregarse en cualquier receta y aumentar el valor nutricional de sus platos.

Además de que contiene vitamina B12 para producir glóbulos rojos, también contiene muchos tipos de vitamina D.

Mariscos

Si preguntan por alimentos ricos en vitamina B12, los mariscos ganarían el primer lugar en la lista de éste tipo de alimentos. En tres onzas de almejas enlatadas, hay 84 microgramos de vitaminas. De igual forma en 6 onzas hay 2 microgramos de vitamina B12.

El cangrejo azul está cargado con vitamina B12. Una taza de carne de cangrejo azul enlatada provee 6 microgramos. Algunos tipos de almejas enlatadas de Nueva Inglaterra proveen más de 10 microgramos de vitamina B12 por taza.

Moluscos

Los moluscos son los primeros en la lista para obener vitamina B12. En una porción de tres onzas hay 84 microgramos de vitamina. Si elegimos otras crudas, obtendrás alrededor de 16 microgramos de vitamina B12.

Tiene tanta vitamina que alrededor de 6 otras de tamaño mediano aportan entre 3-4 onzas de ésta vitamina. Si consumes moluscos regularmente, entonces estas de suerte. Si consumes 6 vieiras grandes, las cuales pesan alrededor de 3-4 onzas te proveerán 1,2 microgramos de vitamina B12.

Crustáceos

Crustaceos

Puedes consumir 3 onzas de cangrejo rey de Alaska al vapor y obtendrás 9,7 microgramos de vitamina B12. Mientras que una cantidad similar de cangrejo azul tiene 6,2 microgramos. Puedes obtener vitamina B12 de la imitación de la carne de cangejo. Esta lleno de vitaminas que son esenciales para vegetarianos y veganos.

Ahora conoces lo esencial que es la vitamina B12 para los procesos del cuerpo. Las comidas ricas en éste vitamina soluble en agua son vegetales, frutas y pescados, las cuales ayudan a diferentes procesos.

Además, otro de sus grandes beneficios es que mantiene tu cuerpo balanceado. Las canas pueden prevenirse consumiendo las cantidades adecuadas de B12 (cobalamina). Claro, tienes que tomar en cuenta las sugerencias de los expertos en salud sobre las dosis de medicinas para obtener óptimos beneficios de la vitamina.

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